مصرف روغن کنجد جهت سرخ کردن مفید است یا مضر؟

0 امتیاز
سوال شده آبان 17, 1394 در پزشکی و سلامتی توسط بی نام
مصرف روغن کنجد جهت سرخ کردن مفید است یا مضر؟

1 پاسخ

0 امتیاز
پاسخ داده شده آبان 17, 1394 توسط بی نام
سلام-از آنجایی که روغن کنجد حدود 70% اسیدهای جرب اشباع نشده دارد و این چربیها به حرارت بالا حساس بوده و دستخوش اکسیداسیون میشوند،برای سرخ کردن مناسب نیست.
برگرفته از : http://www.behdadipour.com/ (گیتی بهدادی پور)
به SoEood Q&A خوش آمدید, مکانی برای پرسش سوال و دریافت پاسخ از دیگر کاربران این مجموعه.

فروشگاه سایت

سوال داری؟ بپرس

ورود به شبکه اجتماعی

...