طرز تهیه خورش ماهی|هندی| چیست؟ چگونه خورش ماهی|هندی| درست کنم؟

0 امتیاز
سوال شده آذر 3, 1394 در آشپزی توسط بی نام
طرز تهیه خورش ماهی|هندی| چیست؟ چگونه خورش ماهی|هندی| درست کنم؟

1 پاسخ

0 امتیاز
پاسخ داده شده آذر 3, 1394 توسط بی نام
مواد لازم :   

ماهی  1 عدد
پیاز  375 گرم
فلفل قرمز  6 عدد
ادویه  قدری
نمك  قدری
آب تمر  2 فنجان
گشنیز  3 برگ
زیره  1 قاشق سوپخوری
كنجد  1 قاشق سوپخوری
زنجبیل  1 عدد
سیر  1 عدد
روغن  3 قاشق سوپخوری

 طرز تهیه :
اولی ماهی تازه را صاف کرده سپس قطعه قطعه اش کنید پنج سیر پیاز را حلقه حلقه کرده و آنگاه یکدانه سیر با چند برگ گشنیز را کوبیده عرق آنرا به اندازه نیم استکان در آورید. سپس به اندازه بک قاشق چایخوری زیره و یک قاشق چایخوری تخم گشنیز و یک قاشق چای خوری خشخاش و چند عدد فلفل قرمز همه اینها را کمی بو داده و بگویید و یک تکه زنجبیل هم کوبیده با آن مخلوط نمائید .
سه قاشق سوپخوری روغن در دیگ ریخته رویش پیازها را بچینید ادویه را بقطعات ماهی آمیخته روی آن بچینید . سپس کمی نمک با قدری پیاز روی آن ریخته بگذارید بمدت ده دقیقه سرخ شود .سپس آب تمر هندی را گفته باندازه دو فنجان رویش بریزید ولی خورش را با قاشق هم بزنید و روی آتش کم آنرا بپزید . این خورش را با کته میخورند .


منبع: groohashpazi.blogfa.com
به SoEood Q&A خوش آمدید, مکانی برای پرسش سوال و دریافت پاسخ از دیگر کاربران این مجموعه.

فروشگاه سایت

سوال داری؟ بپرس

ورود به شبکه اجتماعی

...